La Regina della Calabria è lei: la ’Nduja di Spilinga, uno dei salumi più iconici della tradizione calabrese, apprezzato oggi in tutta Italia e nel mondo.
La nostra ’nduja piccante artigianale nasce da una selezione accurata di carne e grasso di suino italiano uniti al vero peperoncino calabrese, ingrediente che dona il carattere deciso e il tipico colore rosso intenso.
Gli ingredienti vengono lavorati secondo la tradizione per ottenere un impasto cremoso e aromatico, che viene poi insaccato in budello naturale e lasciato stagionare lentamente. La fase finale di affumicatura secondo le antiche tecniche calabresi conferisce alla ’nduja un profumo unico e inconfondibile.
La ’nduja piccante di Spilinga è perfetta da spalmare su pane caldo, per arricchire antipasti, condire primi piatti saporiti oppure per dare carattere a pizze e focacce.
La nostra ’Nduja è prodotta esclusivamente a Spilinga con suini nati, allevati e macellati in Italia, per garantire qualità e autenticità.
